Préparer de bons plats à l’ancienne avec une cocotte en fonte

cuire avec une cocotte en fonte

Si vous êtes passionnés de sport, vous savez que les plats industriels ne sont pas parfaits pour votre ligne. Notre quotidien n’est pas de tout repos, entre le travail, le sport et la vie en famille, mais il faut prendre le temps de manger équilibré et sain pour rester en bonne santé. L’alimentation est aussi la base d’une bonne condition physique. Il est donc important de s’accorder du temps  au fourneau et cuire avec une cocotte en fonte.

Le retour de la cuisson à la cocotte en fonte

On ne voit pas souvent de cocotte en fonte dans les cuisines contemporaines, ce qui est un peu dommage compte tenu de ses qualités de cuisson qui sont indéniables. Toutefois, on assiste à un retour en force des cocottes en fonte. Le souvenir de notre grand-mère qui cuisinait de délicieux plats pendant des heures dans sa cocotte ressurgit d’un coup. La cocotte en fonte est un élément indispensable dans la batterie de cuisine pour une cuisson lente, mijoter ou braiser les aliments. Toujours aussi performantes, les cocottes en fonte sont plus modernes, tant sur leurs couleurs que sur leurs formes.

Un ustensile de cuisine performant

La fonte est un matériau solide et un excellent conducteur de chaleur qui dure dans le temps. Ce n’est pas un hasard que la cocotte est souvent garantie à vie. La cocotte en fonte est adaptée à tout type de feux. Comme ce matériau contient du fer, la cocotte en fonte peut aller sur les plaques à induction.

L’utilisation de ce matériau est donc capitale en cuisine. La batterie de cuisine en fonte est très appréciée des grands chefs de cuisine. On en trouve dans les plus grandes cuisines du monde. Comme les professionnels, les amateurs de cuisine sont aussi subjugués par la performance de la cocotte en fonte. La cuisson est toujours homogène, la chaleur est bien répartie. Sa grande polyvalente est idéale pour réaliser différentes cuissons : braiser, mijoter, cuire à l’étouffée et rôtir.

Les avantages à l’usage

Les avantages sur l’utilisation d’une cocotte en fonte au quotidien sont indéniables. Déjà, il faut savoir qu’elle n’a pas la praticité d’un autocuiseur ou multicuiseur électrique, notamment en termes de rapidité et de simplicité dans la réalisation des recettes. Toutefois, elle reste un ustensile de cuisine parfaite pour concocter des plats savoureux, équilibrés et sains. Les fervents défenseurs de l’écologie trouveront dans la cocotte en fonte un argument pour réaliser des plats sains. En effet, la fonte est un matériau écologique privilégié en cuisine pour minimiser l’impact sur l’environnement. La cocotte en fonte est très résistante. Elle est adaptée à tous les feux (induction, four, gaz, électricité…) et aux cuissons à feux doux ou à haute température. La cocotte en fonte est équipée d’un couvercle hermétique. Cela limite la déperdition des liquides et l’évaporation pour garantir une concentration des saveurs. Le nettoyage peut être une véritable corvée pour certains. Pour la cocotte en fonte, tout est plus facile avec une éponge, un peu de liquide vaisselle et de l’eau tiède. A noter que la plupart des cocottes en fonte passent au lave-vaisselle.…

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Ne plus se faire voler son vélo : un bon antivol mais lequel ?

Comme toutes les autres passions, la passion pour le vélo implique d’énormes dépenses si l’on ne cite que les prix des modèles haut de gamme. Moi-même je suis un passionné et je ne vous dis pas à quel point mes dépenses mensuelles sont énormes pour l’entretien de mon vélo. Afin de protéger ce bien précieux, j’ai investi pour l’achat d’un antivol velo particulièrement fiable et quasi indestructible. Suivez les détails dans les lignes qui suivent.

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Des vols qui ont ouvert mes yeux

 

Ma passion pour le vélo est née à l’âge de 18 ans quand mon père m’a offert mon premier VTT. Quand j’ai commencé à gagner de l’argent, je mettais de côté de l’argent pour l’entretien de ce bien qui m’est cher. Malheureusement, on me l’a volé dès mon premier jour à la fac. J’ai par la suite fait des petits boulots parallèlement à mes études et je me suis offert un nouveau vélo. C’était un joli VTT en fibre de carbone équipé de freins à disque. Je ne vais pas vous dire le prix mais le modèle était cher ; très cher. Je n’ai pu en profiter que quelques mois avant qu’on me le vole à nouveau. A partir de cet instant, j’ai décidé de prendre de nouvelles mesures pour la protection de mon futur vélo. Pour ne rien vous cacher, j’ai utilisé un antivol pour mes deux premiers vélos. Le premier a disparu avec le vélo tandis que le second a été coupé en deux et jeté à terre. En passant du temps sur internet, j’ai découvert sur antivolvelo.net, un site créé par un passionné de vélo, des modèles d’antivol réputés pour être fiables. Je me suis informé sur les modèles en question avant d’en acheter un : l’Abus Granit X-Plus 54. J’utilise jusqu’à ce jour ce cadenas velo et cela fait 4 ans que je ne me suis plus fait voler mon vélo.

Comment bien choisir son antivol ?

Pour bien faire le choix d’un antivol, vous devez commencer pas lire les forums et les articles en lignes qui abordent le sujet. Pour ma part, j’ai trouvé toutes les informations dont j’avais besoin sur antivolvelo.net. Ce site consacre toute une page aux tests d’antivols afin que vous puissiez choisir le modèle qui répond aux mieux à vos attentes. Moi, par exemple, j’ai été séduit par le antivol abus ou, pour être précis, par l’Abus Granit X-Plus 54. Ce modèle d’antivol est entièrement en acier cémenté et résiste efficacement même à une pince coupe-boulon, l’outil le plus utilisé par les voleurs de vélo. Le test réalisé par le site antivolvelo.net confirme la robustesse de ce modèle. Moi-même, j’ai essayé de couper l’anse avec une grosse pince coupe-boulon mais l’antivol n’a pas cédé.

Outre cet antivol de chez Abus, je vous conseille également un modèle de chez Kryptonite. Cette marque est une référence en matière d’antivols et elle propose même des antivols capables de résister pendant plusieurs minutes même à une puissante disqueuse. Eh oui ! Les voleurs utilisent bel et bien une disqueuse comme nous la montre cette vidéo :…

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Cuisiner en famille: un moyen simple de se rapprocher

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En matière de rassemblement familial tous les voyants sont au rouge, de plus en plus de spécialistes attirent l’attention sur le fait que les membres d’une famille vivent sous le même toit mais chacun de son côté. Depuis la multiplication des écrans qui a commencé avec la télévision puis les téléphones portables, les ordinateurs portables ou fixes, la facilité de se connecter à internet et de discuter via les réseaux sociaux, les enfants ne communiquent plus ou très peu avec leurs parents. Il faut déplorer que nos rejetons préfèrent se confier à des étrangers plutôt qu’à leurs géniteurs. Alors comment inverser la tendance et tisser des liens forts avec nos gamins? Il est conseillé de commencer à avoir des activités communes dès l’enfance pour favoriser une complicité familiale, ainsi au fil du temps cela deviendra une habitude, une sorte de rituel. Ce n’est pas la garantie que ça marchera mais ça ne coûte rien d’essayer, les parents et les enfants en tireront une grande satisfaction, d’autant plus qu’il y a de nombreuses raisons d’apprendre aux enfants à cuisiner.

Cuisiner: la cocotte Seb Clipso ? L’outil ultime ?

Les activités qui peuvent être faites en famille sont innombrables, elles sont parfaites pour aider à souder les liens entre ses membres, vous aurez l’embarras du choix. Par exemple, les jeux de société ne sont pas si obsolètes que cela, nager dans une piscine, même une petite autoportante en été, faire des batailles de pistolets à eau, se déguiser, camper, même dans le jardin, courir après des bulles de savons, aller au musée, au cinéma et bien d’autres animations encore embelliront la vie de votre progéniture. Mais dans cet article nous allons nous arrêter sur une activité qui enchante toujours les enfants: la préparation de délicieux plats, non seulement ils se sentent investis, mais en plus ils sont fiers de déguster le résultat de leur travail. Bien-sûr vous devrez vous attendre lors de la préparation des recettes avec vos enfants à avoir du désordre et du chahut mais ça en vaut la peine.

J’ai testé avec ma petite nièce la recette des spaghetti bolognaise dans une cocotte minute seb clipso, le cocotte minute seb clipso mode d’emploi doit être consulté avant l’utilisation, car c’est un ustensile qui monte vite en pression et ça peut être dangereux, surtout pour les enfants. Je privilégie la cocotte minute car elle rend les aliments goûteux et fondants en bouche, nous nous sommes régalées ma nièce et moi, de plus elle était impatiente de raconter ses prouesses à ses parents et de leur faire goûter ce que nous avions cuisiné. Pour rendre la préparation du plat plus ludique, pensez à équiper vos jeunes apprentis d’un tablier et d’une toque, ils se sentiront valorisés et importants. Soyez attentif pour qu’ils restent loin des fourneaux surtout les plus jeunes, occupez-les en leur demandant de mélanger les ingrédients dans un saladier ou de compter le nombre de cuillerées de farine, de sucre, de chocolat par exemple. Évidemment ils en mettront partout dans votre cuisine mais ce n’est pas grave, vous ferez le nettoyage après ensemble, encouragez-les plutôt à continuer et félicitez-les pour les actions accomplies ou leurs initiatives.

Le mode d’emploi de la cocotte est très facile à utiliser et j’invite tout le monde à l’utiliser rapidement !

Des activités qui confortent les liens familiaux

Ce n’est pas si compliqué que ça d’établir un planning d’activités à faire avec ses bambins, l’important c’est de commencer tôt et de s’y tenir. Il est vrai que la vie actuelle est trépidante, fatigante et ne laisse pas beaucoup de temps aux loisirs mais avec un peu d’organisation et de la volonté, cela peut être possible. Si vous manquez d’idées, internet regorge de sites qui proposent un nombre incalculable de choses à faire en famille. Vous pourrez même faire des variantes des propositions que vous aurez trouvées sur la toile et les adapter à la personnalité de vos enfants, ce sera un immense bienfait pour vous et encore plus pour votre progéniture.

https://www.youtube.com/watch?v=fTq7t317QmM
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